Darzoviu laikymas saldytuve Tam, kad produktai šaldytuve kuo ilgiau išliktų švieži, jų laikymui būtinas. Jei norite maisto produktus, vaisius ir daržoves išlaikyti keletą. Bulves laikant šaldytuve jose esantis krakmolas greičiau virsta.
Pagrindinės maisto laikymo šaldytuve klaidos – maistui netinkamos pakuotės ar indai. Taip pat nederėtų pamiršti, kad įvairių daržovių laikymo sąlygos skiriasi. Salotos ir kitos lapinės daržovės geriausiai išsilaiko, kuomet jos sudėtos į plastikinius maišelius ir laiko. Lietuvos daržovių augintojai džiaugiasi šiųmečiu derliumi.
Laikant morkas per žiemą, temperatūra sluoksnyje turi būti 0–1 °C. Vėliau sandėliuose aplinkos oru arba šaldytuvuose atšaldomi iki optimalios minusinės 1–3 °C. Kad greitai gendantys produktai ilgiau. Todėl keletą taisyklių, kaip tvarkyti maisto produktus šaldytuve, prisiminti verta – tai. Dabar esate » Virtuvės subtilybės » Ką vertėtų žinoti laikant maisto. Sudėkite lapus į plastikinį maišelį ir patalpinkite jį į šaldytuve esantį daržovių stalčių.
Deja, dauguma vaisių ir daržovių yra parduodami nesunokę. Tarkim, slyvų, persikų ir bananų nereikėtų dėti į šaldytuvą – tegul jie sunoksta. Daržoves ir vaisius geriausia laikyti jiems skirtuose induose.
Tačiau laikyti tiek daug produktų šaldytuve nėra labai vykęs sumanymas. Krakmolo turinčių daržovių laikymas šaldytuve tikrai neigiamai. Geriausiai daržovės laikosi specialiose saugyklose arba šaldytuvuose. Tačiau smulkieji ūkininkai, daržininkai mėgėjai ar miesto gyventojai jų neturi, o šviežių. Tačiau kai kuriems vaisiams ir daržovėms šaldytuvai tiesiog netinka.
Amerikos dietologai pataria nekrauti visų be išimties vaisių ar daržovių į jį:. Esu girdėjusi, kad vakuuminėse pakuotėse produktai kenkia sveikatai, kad kai kurių vaisių ir daržovių negalima laikyti šaldytuve. Dangteliuose yra integruota vožtuvų sistema; galima nustatyti vožtuvus į tris skirtingas padėtis ir taip reguliuoti deguonies kiekį, atsižvelgiant į vaisių ir daržovių. Visi puikiai suprantame vaisių ir daržovių naudą ir jų stengiamės vartoti kuo. Net ir laikant šaldytuve, drėgnumas gali pakenkti ne tik daržovės. Licencijuoto sandėlio bulvių ir daržovių šaldomų saugyklų techninį.