Midijos grietinėlės padaže Kai aš mokiausi Leiths, tai kokie keturi šefai pakartojo, kad moules, t. Svieste pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną, ir traiškytą česnaką, suberti smulkintus pomidorus, šiek tiek pakepinti, kol išsiskirs visos sultys, supilti grietinėlę. Virti, puodą kartais sukrečiant, kad midijos apsiverstų, tol kol visos geldelės.
Apkepkite prikaistuvyje kartu su alyvuogių aliejumi, kiek vėliau supilant vyną. Kaitinkite tol, kol moliuskai visiškai atsivers, tada kriaukles. Lietuvoje, restoranuose pateikiant midijas, dažnai mėgstama padažą paskaninti grietinėle ar sviestu. Kulinarijos akademijos lankytojai pirmiausia mokėsi ruošti midijas vyno, sviesto ir grietinėlės padaže, skanintame baltaisiais pipirais ir.
Reikės: Šaldytos midijos „Nowaco“ 400gr. Midijos balto vyno ir grietinėlės padaže.
Vienas jų, kai aš ir brolis būdami vaikai. Patiekiama su bulviniais blyneliais ir šviežiais bazilikų lapeliais. Nuo tada, kai prieš penkerius metus pirmąkart išdrįsau namie pagaminti midijų, šios jūrų gėrybės retkarčiais vis atsiduria ant mūsų. Išmokite pasigaminti patys Jūsų receptai. Bendraudami prie stalo geriau pažįstame vienas kitą. Valgymas kartu pirmiausia yra bendrystės išgyvenimas“. Pilkite grietinėlę ir dėkite petražoles.
Virkite 5- 6 minutes, laikas nuo laiko pamaišykite. Lengvai ras kiekvienas pagal savo skonį. Maistas, valgiai, patiekalai, visi receptai. Pirmiausia kruopščiai perrenkame ir nuplauname midijas: nuvalome visus prilipusius augalus nuo jų kevalų ir patikriname, ar nėra atsidariusių kriauklių. Supilkite grietinėlę, sumaišytą su garstyčiomis, sudėkite midijas. Troškinkite, kol geldelės atsidarys, pagardinkite druska, pipirais ir petražolėmis.