Samo file orkaiteje Orkaitėje keptas šamas su medaus, sojos ir garstyčių padažu. Greit paruošiami šamo kepsneliai tiks ir darbo dienos vakarienei. Patiekalui rinkitės šviežią, skrostą arba gabalėliais pjaustytą šamą.
Pirmiausiai susiradusi aštriausią peilį išdarinėjau šamą, kad turėčiau du file gabalėlius. Idealu, jei nusipirksite šviežios filė, bet puikiai tiks ir šaldyta, kurią būtinai. Vienas iš populiariausių būdų kepti šamą – įdėti jį į orkaitę.
Nusipirkau šamo filė ir dabar mąstau ką su juo daryti.
Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. AMO FILĖ PETRAŽOLIŲ – ČESNAKŲ MARINATE. Afrikinio šamo filė kepsniai – paruošti kepimui! Nusipirkus Jums belieka tik kepti – kepsninėje, orkaitėje, keptuvėje, garuose ir kt. Samo file kepta orkaiteje, patiekalų receptai, valgiai, maistas, kulinarija. Išmokite pasigaminti patys Jūsų receptai.
Keptas Merkio Šamas su keptais svogūnais aluje. Gaminimo seka: Supjaustome morkas, bulves ir. Citrininis šamas su kuskusu ir vyšniniais pomidoriukais 4 asm.
Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių. Mes begėdiškai valgėme su orkaitėje kartu paskrudinta balta duona, apšlakstyta. Vienos širdelės pusės viduryje patalpinti šamo filė. Tik žuvį dėjau filė iškart, ir kaip kažkas komentavo, pridėjau pievagrybių, bet ne prie.
Užspaudžiame folijos galus ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 30 min. Karštai rūkyta šamo filė su juodosiomis alyvuogėmis ir figomis (konservuota). Apšlakstykite juo šamo filė ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes. Sudėkite žuvies filė į stiklinius kepimui skirtus indus ir kepkite 190° C orkaitėje apie 30. Reikės: 1 kg baltų žuvų filė (pvz., pangasijų, menkių ir pan., naudojau šamo filė) 2 kiaušinių 4 forminio batono riekelių 2 arb.